01 理論依據欠缺深度

中醫食療理論雖歷史悠久，但記載零散，缺乏從現代科學角度的系統闡釋與論證。在藥食同源食品開發中，對科學理論配伍、物質組成及作用機制研究不足，難以將中醫食療理念與現代生命科學有效融合。

02 基礎研究薄弱滯后

多數藥食同源產品在配伍組方、功效成分及作用機制研究方面存在欠缺。提取、純化等先進加工技術的工業轉化不力，導致產品科技含量低、工藝單一。企業對新產品開發投入不足，大量產品低水平重復生產，市場生存周期短，造成資源浪費，品種結構失調。

03 法規體系尚不完善

國內藥食同源產品研發和生產的法規體系不健全，保健食品現有保健功能基于現代醫學和營養學，無法突出中醫藥 “治未病” 特色，導致產品定位不精準、多樣化不足。市場上產品質量參差不齊，一些資質不全的機構趁機擾亂市場，且我國對境外相關政策法規了解不足，制約了產品的境外推廣。

04 企業安全意識淡薄

部分企業不按規定生產，私自更改工藝、非法添加藥物或化學成分等違規物質，嚴重威脅消費者生命安全。隨著保健食品市場份額增加，不良商家生產假冒偽劣產品，普通食品冒充保健食品流入市場，而企業食品安全檢測技術和設備落后，難以保障產品安全性。

05 標準體系有待健全

藥食同源產業標準化體系建設不足，標準無法覆蓋產業鏈全過程，更新滯后。部分小生產廠家、手工作坊對標準執行不到位，直接影響產品質量，制約產業規模化發展，例如我國人參產業規模與韓國高麗參產業存在差距，與標準化體系不完善有一定關系。

06 產品同質化競爭激烈

由于理論和工藝缺乏創新，產品易被模仿，同質化嚴重。在已批準的增強免疫力功能的保健食品中，約三分之二配方含有類似中藥。在 1950 個保健食品中，蜂產品、靈芝等占主要原料的前五位，導致惡性競爭，企業經濟效益受損。

07 虛假宣傳現象泛濫

一些企業夸大食品功效，甚至宣稱能治療疾病，嚴重違反《中華人民共和國食品安全法》中 “保健食品不能代替藥品” 的規定，誤導消費者，破壞行業規范，影響保健食品行業的健康發展。

陜西康瑞安集團醫藥有限公司成立于2014年6月，是一家專業的保健食品注冊檢驗服務機構，為保健食品、功能食品、新食品原料、化妝品、醫療器械等大健康產品提供一站式的研究開發、檢驗檢測、毒理學評價、功能性試驗、人體臨床研究、注冊備案、咨詢認證等技術服務。

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