共性：保健食品和普通食品都能提供人體生存必需的基本營養物質（食品的第一功能），都具有特定的色、香、味、形（食品的第二功能）。

區別：

（1）保健食品含有一定量的功效成分（生理活性物質），可以調節人體的機能，具有特定的功能（食品的第三功能）；而普通食品不強調特定功能（食品的第三功能）。

（2）保健食品一般有特定的食用范圍（特定人群），而普通食品無特定的食用范圍。

在普通食品中也含有生理活性物質，由于含量較低，在人體內無法達到調節機能的濃度，不能實現功效作用。保健食品中的生理活性物質是通過提取、分離、濃縮（或是添加了純度較高的某種生理活性物質），使其在人體內達到發揮作用的濃度，從而具備了食品的第三功能。

食品中還有一類特殊營養食品，是“通過改變食品的天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的食品”。如適應嬰幼兒生理特點和營養需要的嬰幼兒食品、經添加營養強化劑的食品，都屬于這類食品。

陜西康瑞安集團醫藥有限公司成立于2014年6月，是一家專業的保健食品注冊檢驗服務機構，為保健食品、功能食品、新食品原料、化妝品、醫療器械等大健康產品提供一站式的研究開發、檢驗檢測、毒理學評價、功能性試驗、人體臨床研究、注冊備案、咨詢認證等技術服務。