技術(shù)交流
Technical exchange答:已批準(zhǔn)可用于飲料的新食品原料,其在濃縮飲料中的推薦最大使用量可按照液體體積折算。例如,國家衛(wèi)生健康委2021年第5號公告批準(zhǔn)二氫槲皮素在飲料中的最大使用量為20 mg/L。若將二氫槲皮素用于固體飲料,應(yīng)按照沖調(diào)后液體體積折算。
已批準(zhǔn)可用于乳及乳制品的新食品原料,如添加在乳粉中,應(yīng)將乳粉以1:8(w:w)折算為液體乳計算每日食用量。例如,國家衛(wèi)生健康委2020年第9號公告批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉為新食品原料,可用于乳及乳制品等食品類別中,其在乳及乳制品中的最大使用量為0.2 g/kg。乳粉可以1:8(w:w)折算為液體乳。
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