保健食品指聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

《報告》指出，隨著消費者對健康和保健的認知不斷提高，他們更傾向于選擇具有科學依據、安全可靠的保健食品。同時，由于消費升級和個性化消費的趨勢，消費者對保健食品的需求也呈現出多樣化、個性化的特點。保健食品滲透率較高的年齡段主要在45歲及以上，均在20%以上；24歲及以下年齡段滲透率為19%。由此可見，保健食品市場發展潛力較大。

從銷售渠道來看，保健食品行業線上線下的融合趨勢明顯。《報告》顯示，我國保健食品主要營銷渠道為直銷、電商和藥店。其中，直銷渠道占比最多，達36%；電商渠道位居第二，占比為34%；藥店渠道占比第三，占比16%。

保健食品行業的市場化程度高，參與企業數量眾多，但行業集中度相對較低。然而，隨著行業的發展和整合，優秀企業通過加大品牌投入、建立研發中心等方式提升競爭力，逐漸獲得更大的市場份額，行業集中度開始逐步上升。保健食品行業還吸引了眾多跨界企業的入局。由于保健食品行業的成長性和高毛利率屬性，不少企業選擇通過收購或轉型等方式進入，這些新企業帶來了新的競爭態勢，也促進了行業的創新和發展。

康瑞安集團成立于2014年6月，是一家 “專業的保健食品注冊檢驗服務機構”，為保健食品、功能食品、新食品原料、化妝品、醫療器械等大健康產品，提供一站式的研究開發、檢驗檢測、毒理學評價、功能性試驗、人體臨床研究、注冊備案、咨詢認證等技術服務。