重視功能食品的天然、安全、有效性，確保功能食品進入市場前先完成安全性檢測，并進行有效的功能性評價；

重視功能食品的分子水平研究，應先從分子、細胞和器官水平上研究功能因子的構效關系、量效關系、作用機理和可能的毒性作用，積極研發第三代功能食品；其次，采

用高新技術，從各種天然動植物資源中尋找和提取各種特殊功能因子；然后采用外加合成法生產第三代功能食品，并建立和發展檢測各類功能因子的方法。

重視對功能食品基礎原料的研究，特別是具有中國特色的基礎原料，如銀杏、紅景天、人參、鹿茸等，不僅研究其中的功能因子，還研究分離保留其活性和穩定性的工藝

技術，包括去除原料中一些有害、有毒的物質。

強調跨學科和跨國度技術交流與合作，功能食品科學是有別于傳統的食品科學和營養的新學科，它涉及植物學、食品工程學、營養學、生理學、生化學、細胞生物學、遺傳

學、流行病學、分析化學等諸多領域，因此我國功能食品的研究應當打破獨立部門或獨立專業的束縛，開展院校、科研機構和企業的聯合研發進行深入系統的功能食品研究。

加強新技術、新工藝在功能食品中的應用，如生物技術、膜技術、擠壓成型技術、微波技術、冷殺菌技術、超臨界升華技術、超微技術、現代分析檢測技術等，尤其是引入

生物技術，推進功能食品進入深層的研究開發。

由于我國功能性食品的市場相對比較滯后, 因此, 應針對其中存在的問題深入分析, 并結合國內外功能性食品的發展趨勢, 將功能因子資源應用到功能性食品的開發中, 開發出具

有中國特色的第三代功能性食品, 為促進功能性食品的發展及“健康中國”國家戰略的實施奠定基礎。

康瑞安集團成立于2014年6月，是一家 “專業的保健食品注冊檢驗服務機構”，為保健食品、功能食品、新食品原料、化妝品、醫療器械等大健康產品，提供一站式的研究開發、

檢驗檢測、毒理學評價、功能性試驗、人體臨床研究、注冊備案、咨詢認證等技術服務。